社員紹介

利用者様のありがとうが、

”今”の私をつくっている。

利用者様のありがとうが、

”今”の私をつくっている。

2016年 新卒入社
企画・開発
店舗運営
店長
調理
キャリアステップ
※リンクをクリックすると詳細内容が開きます
2016年
4月 / ヤタロー入社。福祉施設の調理に配属される。「命に関わる仕事」のため、責任の重さを実感しながらも、やりがいを見つけ仕事をする。
2017年
3月 / 病院内のレストラン兼社員食堂へ配属される。調理がメインだった施設の業務から、接客という業務が加わり、よりやりがいを感じるようになる。
 
5月 / 実績が認められ、別の病院内レストラン兼社員食堂を持つ施設へ配属される。
 
6月 / 「色々な経験を積み、成長してほしい」という上司の思いを受け取り、病院内レストラン兼社員食堂の店長に就任する。若さによる苦労を味わう。
現在 / 病院内のレストラン
兼 社員食堂店長
現在 / 病院内のレストラン兼社員食堂店長
業務内容
①調理(仕込み~調理、メニュー開発)

お店で提供する料理の調理、店頭で販売するお弁当の調理を仕込みから提供まで行います。「出来立てのあたたかいものを提供する」ことにこだわり、工夫を重ねています。お弁当や社員向けメニューの開発は、他の店舗やお料理本のメニューをアレンジし、提供しています。男性の利用率が高いため、ボリュームのあるメニューを考案することもあります。

 

②接客

一度だけではなく、何度も来ていただけるようなお店にしたいと思っており、「また来たい」と思えるような、気持ちのいい接客を心掛けています。病院内のレストランなので、身体の不自由なお客様が入りやすいような考慮も忘れずに行います。お客様から「美味しい」「ありがとう」と声をかけていただくことがモチベーションへと繋がっています。

 

③事務作業

従業員の採用~教育、シフト作成、材料の発注、日報作成、売上管理など店舗に関わる事務作業を行っています。

入社後~現在までの業務割合

調理 30%
接客 20%
発注 15%
教育 10%
事務作業 10%
清掃 10%
その他 5%
PRIVATE

スノーボードにハマっています。初めて滑りに行った日が大荒れの天気だったのですが、逆に記憶に残り、楽しい思い出になりました。その後も何度かゲレンデに足を運び、滑ることの楽しさを知りました。スノボもあり、ご飯もおいしいので冬は私が一番好きな季節です。